El curso de capacitación de Gerenciamiento Gastronómico está orientada a formar personas capacitadas en el área de la restauración, capaces de comprender integralmente el funcionamiento de un negocio y obrar en consecuencia para la obtención de mejor rentabilidad posible, o bien tener la capacidad de iniciar un emprendimiento desde sus cimientos; o bien encontrarse altamente capacitado por asesorar a compañías dedicadas al rubro.
La industria gastronómica en nuestro país, nació y se fue desarrollando a través de la tradición, que consiste en el traspaso del conocimiento de una persona a otra informalmente, obteniendo excelentes resultados en un principio y luego decreciendo con el paso de los años, justamente por la ausencia de un método científico de administración y gestión, siempre contado con el asesoramiento de profesionales independientes como contadores y abogados, pero careciendo de un profesional especializado que integre los conocimientos específicos que requiere la administración moderna; y esto es justamente lo que pretendemos lograr en nuestros alumnos.
Campo de Acción
Gerente de emprendimiento gastronómico
Administrador de Franquicias
Responsable de Startup
Supervisor de Sucursales
Gerente de AABB
Asesor / Consultor
Emprendimientos Propios
Y el gerenciamiento de todas las actividades relacionadas con la restauración
Fecha de Inicio 9 de Septiembre los días Lunes y Miércoles de 18hs a 22hs
Cursada Presencial 2 veces por semana.
Duración 2 cuatrimestres.
$ 1500.- matricula. (Con descuento vigente)
Cuota mensual de $ 4200.-
Se entrega certificación de Aprobación o Asistencia
Complete el formulario y recibirá en breve tiempo información sobre el curso de capacitación
